亲爱的小伙伴们，对于木瓜什锦沙拉怎样做才好吃和世界•美食——老挝┃第一口就会上瘾的，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于木瓜什锦沙拉怎样做才好吃和世界•美食——老挝┃第一口就会上瘾的的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
木瓜什锦沙拉怎样做才好吃？
泰式青木瓜沙拉
泰式风味的凉拌沙拉，简单易操作，酸辣爽口，喜欢泰国菜的朋友可以在家试做一下。
用料
青木瓜 250克
圣女果 三个
虾米 20克
鱼露 两勺
蒜 二瓣
小辣椒 二个
熟花生米 50克
青柠 一个
豇豆 50克
线椒 一个
白糖 半勺
清水 两勺
盐 1/3勺
泰式青木瓜沙拉的做法
准备食材及配料，计量看用料明细。虾米清洗干净，用冷开水泡一会。花生米最好自己炒熟（干炒不加油）
请点击输入图片描述
餐厅豇豆是生的，我习惯还是用开水焯一下，一样清脆。
请点击输入图片描述
木瓜去皮，用刨丝工具刨成细丝。
请点击输入图片描述
近距离展示配料，大蒜漏了。
请点击输入图片描述
把大蒜、小米椒、线椒、虾米，一半花生米一起放在石臼里，加1/3盐捣成泥状。
请点击输入图片描述
捣好后倒入另一碗中，豇豆也捣一下，小番茄切成四瓣，一起放入碗中。
请点击输入图片描述
捣好的配料加两勺鱼露、半勺糖、两勺清水，挤半个柠檬汁水一起拌匀，料汁制作完成。
请点击输入图片描述
把制好的料汁和木瓜丝拌在一起，拌匀装盘，把另一半柠檬挤出汁水淋在木瓜丝上，另一半熟花生拍碎也撒在木瓜丝上，整个过程全部完成。
请点击输入图片描述
小贴士
买不到青木瓜，选择硬的黄心木瓜也可以。
【世界•美食】——老挝┃第一口就会上瘾的美味青木瓜沙拉
这道用木杵往复在研钵中进行捣碎的美食，代表了辣，酸，咸和甜的完美混合，
是老挝美食的标志性口味。
色彩斑斓的美味沙拉，
第一口，或许你就会为其着迷！
Step1：洗净番木瓜，切成两半，删除种子，使用工具刨丝或者用刀切成细丝。
Step2：清洗小米辣切去顶部，把青柠切成楔子，把圣女果切成两半，备用。
Step3：将大蒜，辣椒，盐，糖放入研钵，捣碎融合。
Step4：放入青木瓜丝和圣女果，再用木杵继续捣碎，融合均匀。
Step5：将捣碎混合均匀的食材倒到沙拉碗中，注入鱼露，挤入青柠汁，拌匀即可食用！（若冷藏若干时间，让其腌一会，更加入味！）
青木瓜是没有熟的水果木瓜吗？不！不！不！它们是完全不同的品种。青木瓜属于蔬菜类木瓜，相对于水果木瓜，它富含更多的丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶，这些可是有非常强劲的美容功效的物质。
记得上大学那会儿，得知木瓜能有丰胸美容之功效，我是连吃了一个月的水果木瓜。以至后来，见到木瓜就有即刻逃离之感，恨不能永世不相见！而此次，寻找老挝美食过程中，许多人都推荐这道青木瓜热辣沙拉，建议绝不可辜负。
哦？为什么类？
青木瓜沙拉可谓是老挝人民创造力的产物。这种热辣沙拉，起源于老挝，后随着在曼谷工作的老挝 而被引入到泰国中部，再继续推广到其他 。在老挝，他们叫青木瓜沙拉为tam maak hoong；在泰国，柬埔寨，越南，以及在西方 ，它则多数被唤为其泰国名字：som tam。2011年，CNN Go（有线电视 网）评选全世界最美味的食物TOP50，青木瓜沙拉在其列，排在第46的位置。
青木瓜自身口味非常温和，稍有苦涩味，但它却是传递风味的良好媒介。它采集了周遭辣、酸、甜、咸的风味，通过自己独特的酥脆和耐嚼的纹理传达至人的味蕾。这时，你只会感觉到它的热辣狂野，而忘了它最初的本味了。
制作青木瓜沙拉的方法很多，口味也不尽相同。你可以根据你喜辣的程度而增减辣椒的用量，若偏酸味也可以多挤点青柠汁。配菜的选用上，老挝和泰国也有搭配生豇豆或者花生米的，这完全取决于做这道菜肴的人。
但区别于其他沙拉的材料拌匀即可的做法，青木瓜沙拉的精髓在于食材与研钵的合作。老挝语中tam maak hoong代表的是“捣碎的番木瓜”；以至发展到泰国，命名仍遵循老挝的俗定，som tam的意思是“酸捣碎”。番木瓜由于其耐摧捣的特质，在研钵中和配料们发生着微妙的反应，最终呈现人前绝妙的口感。难怪，有人说，若没有一个好的研钵和木杵，你就无法得到一个真正的青木瓜沙拉！
我想，研钵必定会感谢这道来自老挝的青木瓜沙拉，让它有了翻身做主角的机会。不断得用木杵进行捣腾，做的过程并已使人愉悦，成品亦没有辜负它的盛名。当地人多是搭配着糯米饭或是新鲜的米粉食用，我们则入乡随了自个的俗，就着白米饭吃上。酸酸辣辣的口感，适合极了伴餐，瞬间光了底！
Make something new tonight!
祝你好运！！
The end！See you！
ヾ(￣￣)Bye~Bye~
�
如果本文的解答对您有所帮助，请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的支持。如果您对本文不满意，也请点击“踩一下”，以便我们改进该篇文章。