亲爱的网友们，很多人可能对彩色馒头怎么做好看又好吃美味至极口感和如何妙用蝶豆花制作彩色馒头 用蝶豆花不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于彩色馒头怎么做好看又好吃美味至极口感和如何妙用蝶豆花制作彩色馒头 用蝶豆花的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
彩色馒头怎么做，好看又好吃，美味至极，口感绝佳呢？
彩色馒头怎么做，好看又好吃，美味至极，口感绝佳呢？
这一馒头不但漂亮美味，并且还挺好做，是我最喜欢的懒人早餐之一。我就是头天晚上搞好，第二天早上，再蒸5min热一热，跟新鲜的起锅的一样美味，多省事儿啊！尤其是工薪族，时间宝贵，夜里抽时间做一锅，薄膜袋密封性冷藏或冷冻，一周早餐不用愁并且，这一馒头仅需一次发酵，面团不用发酵，比普通的作法整整节省了1个多小时发酵时长，太便捷！
细心看下面流程，教你一招，轻轻松松解决冬季发酵的恶梦！原材料：小麦面粉400克，酵母菌4克，红曲粉1勺子，水200克，糖20克作法：
水100克、酵母菌2克、糖10克，先放进揉面机内晃一晃，让酵母菌先融解，再倒入小麦面粉200克，运行揉面机的“迅速和面”程序流程，大概6、7分钟面团表面光洁，取下。再度用这样的方式，让水100克、酵母菌2克、糖10克，小麦面粉200克、红曲粉1勺子（5克）添加揉面机内，运行“迅速和面”程序流程。
第一步
程序结束，取下面团，拿手略微整形美容，获得一个白面团和一个红面团。面团不用发酵，立即进行下一步整形美容。把白面团和红面团各自擀改成长方型面片。（我用的一次发酵法做馒头，因此面团不用发酵哦！）
在其中白面片上放刮刀切下来好多个条形。把白色的条形，斜着间距一定距离放到黄色的面片上。用把手白色的条形轻轻地压一下固定好，再用擀面杖轻轻地擀一下，那样白色花纹便与黄色的面片连成一片了。
第二步
把黄色的面片翻过来，有灰点的一面往下，把多余鲜面条折起来，再盖紧剩下的白色的面片。白色的面片切条形后，还可以再擀开一些，尽可能与鲜红色差不多大。略小一些也无所谓，由于那片是卷在里面。用擀面杖把两块面片一起略擀一擀，再从长边翻卷，往返翻转几回，使收边固定不动，长条形也变得更加均匀。
收边向下，用尖刀切下来一个个面剂子，这便是馒头的生胚。把馒头生胚放到湿湿的屉布上。发酵到馒头容积显著增大时，立即开枪蒸15min，熄火焖3分钟取下。不论是锅，或是蒸烤一体机，都是一样的时长，不用取下，立即开枪就能。我就用蒸烤一体机的“纯蒸”方式蒸15min，这一便捷一些，不容易渗水，也不用来管，调准就能够离开。
如何妙用蝶豆花制作彩色馒头 用蝶豆花制作彩色馒头的方法
1、准备食材：600g面粉、4g酵母、2勺白糖、蝶豆花适量。2、首先在碗里加入300g面粉、2g酵母和一勺白糖，加入130g清水，搅成面絮后揉成光滑的面团。
3、然后分成小剂子，擀成薄饼，再切成三角块。
4、另起锅加入清水和蝶豆花，煮出颜色后，加入300g面粉、2g酵母和一勺白糖，揉成面团，擀成薄饼，也切成三角形。
5、接下来将两种颜色的面片叠在一起，捏合两端粘在一起，卷起来，醒发半小时。
6、最后上锅蒸15分钟，焖2分钟即可。
如果本文的解答对您有所帮助，请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的支持。如果您对本文不满意，也请点击“踩一下”，以便我们改进该篇文章。