小伙伴，相信很多人对上火要多吃凉性水果这类水果你知道什么和凉果是什么东西都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于上火要多吃凉性水果这类水果你知道什么和凉果是什么东西的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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上火要多吃凉性水果，这类水果你知道什么？
凉果是指性寒的水果，有清热解毒的功效，但不能多吃，否则对身体有害。中医认为，所有的食物按其性质可分为四种，即 "寒、凉、温、热"，中医称之为 "四气 "或 "四品"。水果也是如此，比如我们常说的 "西瓜性寒，多吃会拉肚子"，指的就是西瓜的食物特性--寒。
常见的凉性水果有哈密瓜、奇异果、西瓜、梨、甜瓜、香蕉、柿子、柚子、荸荠、火龙果等等。一般来说，体质偏热的人在夏天新陈代谢旺盛，出汗多，经常面红耳赤，口干舌燥，心情烦躁，容易便秘，特别喜欢吃凉的东西，所以体质偏热的人可以适当吃一些凉性水果。而一般体质偏寒的人或体质偏冷的人则不容易吃，尤其是女性如果来了月经，更不能多吃。食物的 "性"，主要是根据食物在饮食调理中的不同属性来区分的。例如，食物有寒、凉、温、热四种不同性质，称为食物的 "四性"。
后来，在四性的基础上，又增加了平性。属于不寒不热，不冷不热，属于寒而热，温而凉。而只有平性食物才能供给人们长时间的食用，也才能滋养人们的脾胃。当然，现在的食物讲究合理搭配，也就是说，热的可以配冷的，根据自己的体质来吃。在水果中，性较凉的也有清热作用，如：梨、西瓜、草莓、香蕉、柚子、火龙果、荸荠等，性较温的荔枝、杨梅、龙眼、榴莲等，性较平的点苹果、橙子等。
其实，这不是讲食物中的营养，讲的只是食物中含有的营养成分，虽然很多人说水果是凉性的，什么都不敢吃，但水果本身含有丰富的水分，和较高的维生素C、膳食纤维，以及多种矿物质和植物化学成分，因此，每天吃水果对平衡饮食、预防各种慢病是有好处的，《中国居民膳食指南》建议每天吃200-350克水果。
凉果是什么东西？
凉果是用各类鲜果（干）经加工而成。勤俭的农民，把一些粮食如 鲜果子或蔬菜存起作为储备粮。便用一些腌料把其腌存。而这些腌制食物能存放很久。
凉果的制法视乎不同的生果而异，通常分为干制与湿制两种。
干制：把原料洗净后，一部份果实如榄和梅等用木槌把其拍至出现裂缝（主要让其腌制时容易入味）。然后，用盐把它们腌制一段长时间，便把其晒干，再漂水将过量的盐份除去，跟着再加进一些糖和其它腌料，再次把其晒干，最后便把制好的凉果放进缸或樽中存放。如：杨桃、梅.
湿制：首先把原料洗净，便用盐将其「打皮」，再用盐水搅拌及漂水，加上糖（使其先入味），晒干，最后便用糖水把其浸着。如 ： 苏仁稔.
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