亲爱的网友们，对于花生小豆腐的做法和花生豆腐的做法和配方，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于花生小豆腐的做法和花生豆腐的做法和配方的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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花生小豆腐的做法？
需要准备的食材:花生、玉米淀粉、油、葱花、蒜粉、辣椒粉、醋、酱油、蚝油、香油、水。具体步骤如下:1.将花生放入沸水中煮15分钟，用手搓揉去皮。
2.将花生放入豆浆机中，然后倒入适量的水。
3.花生打成花生糊，不要开豆浆机加热功能。
4.将纱布放入容器中，倒入花生酱。
5.用手挤压过滤花生糊。过滤越干净，豆腐就会越嫩。
6.将玉米淀粉和一些花生糊放入另一个容器中，搅拌溶解。
7.将剩余的花生糊倒入锅中，小火煮沸。
8.煮沸后，用勺子倒入玉米淀粉浆，同时搅拌。
9.然后保持小火，不断搅拌。当花生糊变成糊状时，就可以出锅了。
10.另一个容器抹油，倒入花生酱，等待冷却。
11.将葱花、蒜粉、辣椒粉放入小碗中，加入一勺热油。
12.醋、酱油、蚝油、香油和水，搅拌均匀。
13.成型后把豆腐倒出来，用刀切成块状。
14.放入盘中，倒入刚刚准备好的酱汁。花生豆腐做好了。
花生豆腐的做法和配方
主料：毛豆腐300克、花生碎50克。
辅料：生抽10克。
花生豆腐的做法步骤：
1、毛豆腐切块，花生切碎。
2、锅中倒油，倒入豆腐。
3、小火煎至表面金黄。
4、滤油，倒入花生碎，生抽，盐，翻炒均匀。
5、成品。
花生豆腐 ，花生豆腐顾名思义是一种主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐，口感细腻、滑爽，营养价值高，富含维生素A、维生素C、维生素B2、硒、钙、锌等人体必需的微量元素。
参考资料来源：百度百科-花生豆腐
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