亲爱的朋友们，对于明太鱼肠酱的做法和明太鱼酱配方是什么呀，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于明太鱼肠酱的做法和明太鱼酱配方是什么呀的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
明太鱼肠酱的做法
主料明太鱼干
1条
辅料
蒜蓉酱
适量
白醋
适量
步骤
1.准备好买来的明太鱼干。
2.用手撕成细细的条状。
3.准备好一碗蒜蓉辣酱。
4.加入适量的白醋。搅拌均匀。用一条鱼蘸点酱，尝尝味道，调出自己喜欢的程度。
5.吃的时候用撕好的鱼干搭配着辣酱吃就可以了。
明太鱼酱配方是什么呀？
材料细香葱1小把，莳萝1小把，荷兰芹1小把，罐装鲑鱼（三文鱼）415克，奶油乳酪150克，柠檬1个，塔巴斯科辣酱1茶匙，盐、黑胡椒各少许，配菜：，黑面包、条形或三角，形吐司、梅尔巴或饼干
做法
1.莳萝及蔬菜切碎拌匀。
2.鲑鱼沥干，去骨去皮。放入碗中，与奶油乳酪调匀。
3.柠檬挤汁，分数次加到鲑鱼中，直至味道合适为止。加入辣酱与香草末，用手动搅拌器搅拌成浓稠均匀的茸泥状。如喜欢较粗的质感，可以用马铃薯捣碎器或木勺搅拌。
4.加盐、黑胡椒、柠檬汁调味。舀到上菜碗或各自的小烤盆里冷冻15分钟。
5.与面包、吐司或饼干上桌。
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