亲爱的小伙伴们，很多人可能对牛肉焖饭的做法电饭煲和牛肉焖饭怎么做才能很嫩米饭还很香不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于牛肉焖饭的做法电饭煲和牛肉焖饭怎么做才能很嫩米饭还很香的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
牛肉焖饭的做法电饭煲
牛肉焖饭的做法：
主料：土豆250克，大米3杯，牛肉150克
辅料：料酒3茶匙，酱油2茶匙，香葱适量，色拉油适量
1、牛肉切成小粒，放入淀粉、料酒、生抽、少许油、拌匀。
2、土豆切成小丁
3、胡萝卜切成小丁，不爱吃胡萝卜的小盆友可以换成豆角，青椒。
4、洋葱切成小丁，注意尽量选择图片上的这种白洋葱，它基本上是不会让你流眼泪的。
5、在把食材放入高压锅之前我们要初步加工一下材料，如图，橄榄油盐等。
6、注意在热油的时候可以先把大米洗一洗放入高压锅里静置在保温状态。
7、洋葱放入爆锅出香
8、随后放入土豆和胡萝卜
9、与此同时，把咖喱块切成小丁，并放入保温状态的锅里慢慢化开。
10、另起锅将牛肉放入锅内，小火把牛肉翻腾到即将要变色，出锅。
11、一股脑的把食材导入伟大的锅里，搅拌均匀，盖盖儿，开煮。很多朋友问水要放多少，可以再根据自己的喜好稍作调整，喜欢吃干一点的就半杯水。
12、此时电饭煲正在紧锣密鼓的工作着。
13、大约二十分钟后终于煮好了 满厨房的香味儿。
牛肉焖饭成品图
牛肉焖饭，怎么做才能很嫩，米饭还很香？
我们要先把牛肉炖一下，把它的香味炖出来，再进行焖饭，这样就能闻到它的肉香味，而且米饭也特别香甜，再搭配土豆和胡萝卜一起吃，非常的美味。首先我们准备食材大米、牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、生抽、老抽、盐。方法一把牛肉洗干净，切成小块，放在锅中煮开，煮至一二分钟的时候，把它的浮沫捞出来控干水分备用。二起锅烧油，放入葱姜炒香后，挑出来只留下油，放入牛肉，炒一下它的水分，再放入老抽、生抽炒出它的香味，再往锅中放一些热水。表面蛋白质就会出来，做出来的口感会非常好，小火炖30分钟左右，炖出它的肉味，这是最重要的一步，一定不能少。三利用炖牛肉的时候，可以把土豆、胡萝卜去皮，切成小块，再用水泡起来。四牛肉炖够30分钟左右就已经快熟了，里面的营养物质也都，再倒入土豆和胡萝卜，炒几下关火。五把大米提前洗干净，放在电饭锅里，把刚才的土豆，牛肉放进电饭锅里，加入一些水，水量和食材平了就可以，盖上锅盖按煮饭键就可以了，煮好的米饭不能直接开个盖，应该再焖几分钟，再用铲子盛出来，上锅就可以，这样做出来的焖饭特别的酥烂，而且米饭吸收了很多牛肉的汤汁，软绵绵的土豆也非常美味。牛肉不好熟，不能直接和米饭一起煮，应该单独炒一下，等熟了再放进电饭锅里，这样做出来的牛肉就非常软烂了。再煮之前要冷水下锅焯去血末焖出来的米饭就会非常的有营养价值。牛肉可以增强人的抵抗力，可以使人体有抗病能力。病后需要调整的人也适合吃牛肉，牛肉还可以减肥，起到这样脾胃、强筋健骨、止渴等效果。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。