亲爱的读者，很多人可能对蒸面包的制作方法和家常蒸面包怎么做不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于蒸面包的制作方法和家常蒸面包怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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蒸面包的制作方法
蒸面包的制作方法，具体如下：
主料：高筋面粉，酵母粉。
辅料：白糖，鸡蛋，玉米油。
1、大碗中放入250克的高筋面粉，加入3克的酵母粉30克的白糖再打入3个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散。搅拌成面絮状加入25毫升的玉米油，其它的油也可以只要油的味道不大就行，下手揉成一个偏软点的面团。
2、把面团放到面板上，像洗衣服一样的揉搓。揉出薄薄的手套膜就可以，再整理成大面团，放入碗中盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发两倍大。
3、面醒发好了可见蜂窝组织放到面板上，用手揉搓排净里面的气体。搓成长条用刀切成大小均匀的6个面剂，取一个面剂向里翻转按压揉圆。
4、取3个小面团分别擀成长条从下往上卷起，用刀从中间切开就行。把做好的生坯用手像这样放一起，整理成花的形状是不是非常的好看，取一个碗里面刷上一层食用油把生坯放入碗中。
5、都做好以后放入锅中盖上盖子，二次醒发20分钟。二次醒发好以后表面上刷一层薄薄的蛋黄液，盖上耐高温的保鲜膜。盖上盖子开大火蒸40分钟，时间到关火焖5分钟，撕掉保鲜膜面包就做好。
家常蒸面包怎么做？
操作如下：
1、将所需材料准备好。
2、面粉、盐、酵母粉、蛋液和白糖倒入碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，搅拌成絮状无干面粉后，加入一勺油，再次搅拌均匀。
3、上手捏成面团，放在撒满面粉的案板上，用瓶子擀成牛舌状，卷起一头，从后向前搓，再捏成团再搓。
4、直至搓出薄薄的手套膜，放入密闭容器中发酵至两倍大。
5、发酵好的面团搓成长条，切成大小相同的四个剂子，擀成长短一致的长条，再从一头卷起，卷到另一头。
6、冷水上锅蒸四十分钟。四十分钟后，面包蒸好了。
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