亲爱的小伙伴们，相信很多人对豆腐能和黑木一起炒吗和请问：木耳和豆腐可以一块炖着吃么都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于豆腐能和黑木一起炒吗和请问：木耳和豆腐可以一块炖着吃么的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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豆腐能和黑木一起炒吗
豆腐能和黑木耳一起炒吗 我家无论大人还是小孩子都很喜欢吃豆腐，差不多每周吃1-2次。豆腐是大家餐桌上的家常菜，富含钙质、高蛋白类食物，且价格实在，3块钱就够做一大盘了。豆腐不仅营养好，味道也鲜美。配菜里的黑木耳，营养也是十分丰富，重要的是其植物胶质，有很好的吸附作用，常常食用可以将残留在人体内的杂质吸附排出，有利于人体健康。豆腐和木耳一起炒，做好了，比吃肉还香哦。豆腐里的汤汁还可用来下饭，百吃不厌啊！豆腐炒木耳
主料：豆腐、黑木耳
配料：蒜苗2根、姜3片、豆瓣酱1勺、盐适量、生粉1勺、生抽1勺。
第一步：将黑木耳提前半小时泡发开。
第二步：豆腐如图切成三角形，切三角是更好吃吗？不，更好看。
第三步：姜切丝，蒜苗切段。
第四步：平底锅里加热倒入适量的油，刷匀。放入三角形豆腐，小火慢煎至两面金黄，装入盘中备用。
第五步：另起一锅，热锅冷油，倒入姜丝、蒜段头部，爆香加入豆瓣酱，出红油。
第六步：先倒入黑木耳炒2分钟，再加入青红辣椒和蒜叶部份。
第七步：倒入刚才煎好的三角豆腐，起锅前加入生粉水调味（盐适量、生粉1勺、生抽1勺和清水适量）
这样是不是很美貌呢？切方块，就没那么好看了。作为一个美食爱好者，外貌协会是必然的了！
.温馨小提示：
1. 煎豆腐的时候，不要开大火，一不小心就会变焦黑焦黑的豆腐。
2. 煎好的豆腐最后放，避免过度翻炒，豆腐碎成渣。
3. 豆腐不容易进味儿，所以最后一步的生粉水调味，犹为重要。
4. 豆腐里要少放醋或者不放醋。有句歇后语“正事不做，豆腐放醋”，你记住了没？
为什么豆腐里不能放醋？一是源于老一辈的经验传说，比较科学的说法是加醋会影响豆腐里的钙质。
请问：木耳和豆腐可以一块炖着吃么？
可以的
木耳豆腐汤做法：
食材：
木耳、豆腐适量。
做法：
1、将木耳泡发后洗净。
2、木耳和豆腐一起放入锅中。（可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜）
3、煮十分钟即可食用。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。