亲爱的小伙伴们，相信很多人对咸菜腌制多久不含亚硝酸盐和咸菜腌多久就没有亚硝酸盐都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于咸菜腌制多久不含亚硝酸盐和咸菜腌多久就没有亚硝酸盐的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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咸菜腌制多久不含亚硝酸盐?
20天后。
通常来说，咸菜在开始腌制的2天内，产生的亚硝酸盐含量并不是很高，然后第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，这个时候千万不能吃，第9天以后开始下降， 然后到20天后基本消失。因此腌制品通常都在腌制一个月以后才可以食用，平常可以在家里用坛子腌咸菜，可以掌控腌制时间。
扩展资料：
注意事项：
要结合身体的健康情况，适量的食用咸菜，也要避免长期食用咸菜，避免摄取过量的钠离子，影响身体健康。
吃咸菜要避免食用过量辛辣 性食物，以免加重身体各个代谢脏器的代谢负荷。
在食用咸菜时，可以搭配其他蔬菜一起食用，避免只食用咸菜摄取的营养成分过于单一不利于身体的健康。
参考资料来源：人民网-泡菜发酵时间越长 亚硝酸盐含量越低
咸菜腌多久就没有亚硝酸盐
2到20多天固化时间通常为2至20天或更长。一般来说，腌菜在腌制2天内亚硝酸盐含量不高，但在第3-8天亚硝酸盐含量达到高峰，第9天后开始下降，第20天后基本消失。
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