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2022年新鲜竹荪价格多少一斤？竹荪怎么保存?
竹荪是草八珍之一，是一种非常珍贵的菌类，新鲜的竹荪非常的漂亮，难怪有“菌中皇后”美名。那么2022年新鲜竹荪价格多少一斤?一起来了解下。
2022年新鲜竹荪价格多少一斤?
新鲜竹荪价格受产地、品质等因素影响，目前云南省昆明市五华区鲜竹荪批发价格180元/斤，广东省广州市白云区鲜竹荪批发价格130元/斤，福建省南平市武夷山市鲜竹荪批发价格150元/斤，广西壮族自治区南宁市横州市鲜竹荪批发价格100元/斤，四川省宜宾 宁县鲜竹荪批发价格180元/斤。
福建省南平市延平区鲜竹荪批发价格138元/斤，贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县鲜竹荪批发价格160元/斤，江西省吉安市泰和县鲜竹荪批发价格150元/斤，四川省宜宾市翠屏区鲜竹荪批发价格200元/斤，贵州省六盘水市六枝特区鲜竹荪批发价格70元/斤，贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市鲜竹荪批发价格198/斤，此价格来源于产地批发价，仅供参考!
竹荪怎么保存?
1、新鲜竹荪
新鲜的竹荪，一样储存的时间不会很长，在常温下只放12个小时就开始腐败了，若是放在冰箱保鲜，可以保存一个星期。
如果想要把新鲜竹荪放更长的时间，那么建议放在急冻室内，或者是选择哄干。
2、干竹荪
干竹荪最好的储存方法就是真空储存，抽掉里面的空气以后，可以久放都不变坏。
但是如果是散装的干竹荪，那么建议用太阳晒干以后再储存，可以保持竹荪干燥。
干竹荪储存最怕受潮，所以最简单的方法就是放在阴凉、干燥、通风的地方就可以了。
干竹荪不可以放进冰鲜内储存，以免受潮而发生霉变。
如何泡发清洗竹荪?
1、准备淡盐水。
适量清水，放入5克左右食用盐，搅拌均匀让其成为淡盐水。
2、干竹荪放入淡盐水中，轻揉几下浸泡十分钟左右，注意观察时间，一般想要保持竹荪爽脆的口感，就不要泡太久。
3、将泡发的竹荪放入大一点的容器中，用流水方法冲洗。
用水多冲洗几次。
4、将竹荪拿起来，根部有个小白圈，并且带一个孔的地方就是菌盖头，将其剪掉。
此外也要将花冠剪掉。
竹荪的根茎漂洗一下备用即可。
白色的，长得像网状的是什么菇，可以炖汤的？
竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有3种：长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。形态特征：
竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色；中层胶质；内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空，高15～20cm，白色，外表由海绵状小孔组成；包被遣留于柄下部形成菌托；菌盖生于柄顶端呈钟形，盖表凹凸不平呈网格，凹部分密布担孢子；盖下有白色网状菌幕，下垂如裙，长达8厘米以上；孢子光滑，透明，椭圆形，3～3.5×1.5～2微米。
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