亲爱的朋友们，对于雪里蕻氽肉丝怎么做才好吃和雪里红炒肉丝怎么做好吃雪里红炒肉丝的，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于雪里蕻氽肉丝怎么做才好吃和雪里红炒肉丝怎么做好吃雪里红炒肉丝的的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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雪里蕻氽肉丝怎么做才好吃？
雪里蕻氽肉丝怎么做才好吃
食材
猪肉 150克
雪里蕻 150克
猪油 30克
盐 5克
酱油 10克
胡椒面 2克
味精 2克
葱丝 10克
方法/步骤
1
把猪肉切成细丝。
2
把雪里蕻洗净，切成末，打水焯，捞出，控净水。
3
坐勺，加汤烧开，放入肉丝，待肉丝变色时捞出装碗，撒上雪里蕻末。
4
勺内汤开时加盐、酱油、胡椒面、葱丝、味精，烧开，撇去末，加盐找好口，淋猪油，浇在碗内肉丝雪里蕻上。
另一个方法，
家常菜——雪里蕻炒肉丝的做法
食材
瘦肉 适量
雪里蕻 适量
葱 适量
红椒 适量
方法/步骤
首先是去菜市场挑选雪里蕻。在挑选雪里蕻的时候要挑选颜色发青的，不要选发黄的那种，挑好后，在去挑选适量的瘦肉。
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将挑选好的瘦肉洗干净后切成肉丝备用。雪里蕻要清洗干净了，在枝桠部分的时候，要用流动的水冲洗干净。还有就是雪里蕻的叶子也要一片的展开来洗，洗去灰尘后切好备用。葱和尖椒也是洗好切好备用。
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开火将锅加热后，在锅里倒入适量的香油后，待油微热后，放入葱炸一下，在放入备用的肉丝在锅里炒一下。
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在肉丝变色后，为了去掉腥味，可以放入适量的料酒来去腥。继续的翻炒肉丝，大概3到4分钟。
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待肉丝已经基本熟了后，再放入备用的雪里蕻、红尖椒与肉丝一起进行翻炒。在翻炒的时候，为了防止粘锅，可以加少许的清水。
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6
在雪里蕻与肉丝快要炒好的时候，可以加入适量的红抽，以增加这道菜的色泽，在刚入些许的味精就可以准备出锅了。因为雪里蕻本身就是腌制的，已经含有盐分在里面了，所以建议不要再放盐了。
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雪里红炒肉丝怎么做好吃，雪里红炒肉丝的家
雪里红（雪菜）炒肉丝的做法步骤1
一小把雪菜，切小块，拧干水分
2
肉丝适量加酱油、淀粉拌匀
3
锅内加适量油，加入姜末，肉翻炒
4
肉翻炒变色加入雪菜
5
炒熟加适量盐出锅
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